Untuk orang yang ingin memulai pola makan vegan – tetapi tidak bisa memulai

[ad_1]

Diet vegetarian, menurut definisi, adalah diet yang bebas dari daging hewan, burung, dan ikan. Diet vegetarian adalah diet vegetarian yang tidak termasuk makan segala bentuk produk hewani. Ada bentuk lain dari pola makan vegan, seperti telur susu, yang mencakup makan telur dan susu, tetapi bukan daging hewan.

Manfaat

Alasan mengapa seseorang memilih pola makan vegetarian atau vegan beragam. Beberapa memilihnya untuk gaya hidup yang lebih sehat, yang lain peduli dengan makan makhluk hidup, dan agama adalah alasan lain selain kekhawatiran tentang efek industri daging terhadap lingkungan.

Bagi banyak orang, alasan kesehatan adalah kekuatan pendorong di balik menghilangkan daging dan termasuk:

  • Menurunkan kadar kolesterol
  • Rendahnya kadar lemak jenuh
  • menurunkan tekanan darah
  • Mengurangi risiko kanker
  • Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Nutrisi yang Hilang

Diet vegetarian bisa sangat sehat; Namun, seorang vegetarian harus menyadari bahwa kebutuhan nutrisinya mungkin tidak sepenuhnya terpenuhi jika standar tertentu tidak diikuti. Dengan mengikuti diet bebas daging, beberapa nutrisi penting mungkin akan ditinggalkan.

Diet vegetarian membutuhkan perencanaan makan yang tepat, jika seseorang yang mengikuti diet ini ingin menghindari beberapa kekurangan nutrisi. Orang dewasa yang lebih tua, atlet, dan anak-anak sangat berisiko kekurangan gizi, karena satu atau lebih dari lima kelompok makanan tidak lagi menjadi bagian dari diet.

Berikut adalah nutrisi utama yang harus dipertimbangkan vegetarian:

  • protein – Protein diperlukan tubuh untuk tumbuh dan berfungsi. Saat menghilangkan daging dari piring Anda, Anda harus menggantinya dengan sumber nabati. Carilah kedelai, tahu, tempe, kacang-kacangan, quinoa, kacang-kacangan, dan biji rami, untuk beberapa nama. Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa protein hanya berasal dari daging, karena ada banyak sumber nabati.
  • Kalsium – Kalsium adalah mineral penting untuk membangun tulang. Ini sangat penting untuk anak-anak, atlet, wanita (untuk pencegahan osteoporosis) dan orang tua. Sumber kalsium tradisional dari produk susu harus diganti dengan sumber nabati yang meliputi kedelai, tahu, susu kedelai, lobak hijau, sereal yang diperkaya, dan kacang-kacangan, untuk beberapa nama.
  • besi – Zat besi merupakan mineral penting yang digunakan untuk mengangkut oksigen dalam darah ke seluruh bagian tubuh. Kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan anemia. Seperti disebutkan di atas, sumber hewani adalah sumber zat besi terbaik. Daftar makanan kaya zat besi teratas adalah makanan seperti tiram, kerang, dan hati dari berbagai hewan. Makanan nabati yang mengandung zat besi termasuk tetapi tidak terbatas pada quinoa, kacang-kacangan, kentang, kedelai, spirulina, dan tahu. Asam fitat dalam biji-bijian dan kacang-kacangan dapat menghambat penyerapan zat besi. Ini dapat dikurangi dengan merendam kacang polong dan memakan biji-bijian yang tidak difermentasi seperti kerupuk. Memasak juga membantu menghilangkan asam.
  • B12 – Vitamin B12 adalah vitamin yang tidak digunakan oleh manusia dalam sumber tumbuhan. Kekurangan vitamin ini menyebabkan masalah saraf, depresi, kelelahan, dan kelemahan, untuk beberapa nama. Sumber terbaik termasuk kerang, hati, dan makarel. Vegetarian sangat berisiko kekurangan vitamin ini.
  • Vitamin D – Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang meningkatkan penyerapan zat besi, kalsium dan seng. Kekurangan vitamin ini dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, osteoporosis, gigi berlubang, kemungkinan disfungsi ereksi, dan masalah kolesterol. Sinar matahari sebenarnya adalah sumber vitamin D terbaik. Vegetarian dapat mengambilnya dari susu dan sereal yang tidak diperkaya dengan susu.
  • seng – Mineral ini sangat penting untuk membuat DNA, membangun protein, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Kekurangan termasuk DE, diare dan kram perut. Sumber terbaik vitamin ini berasal dari sumber hewani dan termasuk tiram, daging sapi, dan domba.

Pola makan vegetarian menjadi tidak sehat ketika risiko kekurangan nutrisi ini tidak diatasi dan pengganti makanan yang sesuai untuk sumber daging tidak dibuat. Vegetarian dapat menghindari kehilangan nutrisi di atas dengan melengkapi dan menggabungkan produk nabati yang mereka sediakan.

Makan banyak makanan cepat saji

Beberapa percaya bahwa makan diet vegetarian entah bagaimana dapat mengimbangi pilihan makanan buruk lainnya. Sayangnya, ini tidak terjadi. Vegetarian dan meriam vegan makan kentang goreng, keripik, kerupuk, dan kue dalam jumlah tak terbatas. Mereka tidak boleh terlalu banyak makan junk food, es krim atau soda. Permen, kue, cupcakes, Doritos, brownies, dan brownies adalah vegan, tetapi mereka sarat dengan kalori, lemak, dan gula kosong yang dapat dengan cepat menghilangkan semua manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh makan vegan.

Hanya karena itu vegetarian tidak berarti itu sehat. Masih penting untuk membaca label, makan makanan utuh, memilih makanan cerdas, dan tidak terlalu banyak mengonsumsi junk food atau pola makan vegan dapat dengan cepat berubah menjadi tidak sehat.

jangan berolahraga

Vegetarian dan vegan yang mengonsumsi makanan sehat dan seimbang yang kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan membuat pilihan yang cerdas, tetapi ya, olahraga tetap penting. Pola makan nabati tidak dapat mengimbangi semua manfaat kesehatan yang diberikan oleh aktivitas fisik secara teratur.

Menggabungkan pola makan nabati dengan aktivitas fisik secara teratur akan menjadikan Anda pusat energi yang sehat dan meningkatkan tingkat energi Anda!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close